50 ans à St-Côme, ça se fête!
Ce n'est pas d'hier que cheffe Josée Miller participe à des repas extérieurs! Elle nous parle de cette tradition familiale.
Qu’est-ce qu’on cueille cet été?
Ah, enfin l’été, la chaleur… C’est maintenant que la saison de cueillette bat son plein. Il y a quelques mois, nous avons commencé la saison avec les têtes de violon,…
Octobre: Le retour des ateliers culinaires!
La saison des récoltes bat son plein et la cheffe Josée a plein d’idées pour vous faire vivre des expériences gustatives avec les forestibles. Avec nous, apprenez des trucs pour les intégrer à vos recettes de tous les jours.
Source de la photo : mycoquebec.org
C’est bientôt l’Halloween!
En pensant à tous ces fantômes, monstres, sombres pierres tombales et épouvantails, je me suis rappelé que le domaine des forestibles avait aussi son petit glossaire halloweenesque.