La saison des récoltes bat son plein et la cheffe Josée a plein d’idées pour vous faire vivre des expériences gustatives avec les forestibles. Avec nous, apprenez des trucs pour les intégrer à vos recettes de tous les jours.
En pensant à tous ces fantômes, monstres, sombres pierres tombales et épouvantails, je me suis rappelé que le domaine des forestibles avait aussi son petit glossaire halloweenesque.
Le thuya est un conifère indigène d’Amérique du Nord, possédant des rameaux couverts d’écailles persistantes, pointues et imbriquées par paire.