Risotto aux champignons sauvages

Description

Nous avons conçu ce risotto afin que les randonneurs puissent apporter un plat facile à préparer lors de leur séjour en refuge. Ce risotto peut se cuisiner simplement avec de l’eau!
Bien sûr, ce sera encore meilleur si suivez la recette classique : faire revenir dans un peu d’huile, utiliser un bon bouillon (non salé), déglacer au vin blanc, ajouter du parmesan, etc.
Les instructions de cuisson se trouvent au verso du sac. Si vous avez des restants, vous pouvez confectionner de délicieux arancinis! Ce sont simplement des boules de risotto qu’on prépare avec une panure anglaise et qu’on fait frire ensuite. Un délice!